鶏むね肉と新玉ねぎの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏胸肉は1つ30gくらいになるようそぎ切りにし、下味を揉み込んでおく。
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2
新玉ねぎは根の部分を落とし、1/6等分のくし切りにする。南蛮酢の材料は鍋に合わせ、一度沸かしておく。
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3
フライパンに米油大さじ1を熱し、玉葱を弱火〜中火でじっくり焼く。両面焼けたら南蛮酢に漬け込む。
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4
(1)の鶏胸肉に片栗粉をまぶす。フライパンに米油大さじ3を熱し、中火で両面を焼く。
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5
熱いうちに鶏胸肉も南蛮酢に漬け込み、そのまま味を含ませる。
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6
サニーレタスを敷いた器に盛り付け、斜め切りにした万能葱をのせる。
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