福豆のひじき煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 乾燥ひじき 15g
- 水(乾燥ひじきを戻す用) 適量(乾燥ひじきが浸せる量)
- 福豆(節分の豆) 30g
- 水(福豆を戻す用) 適量(福豆が浸せる量)
- 砂糖 小さじ2.5
- みりん 大さじ1
- めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- サラダ油等の食用油 小さじ2
作り方
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1
【前日夜】
福豆(節分の豆)水に浸します
- 2 乾燥ひじきを水に浸します
-
3
【翌日】
福豆(節分の豆)は水分を吸収し、ふっくらと、指で潰せるぐらいに柔らかくなっています
-
4
乾燥ひじきをザルにあけて、流水で洗い、水気を切ります
-
5
お鍋を中火にかけて、温まったら、サラダ油等の食用油をひき、水気を切ったひじきを入れて炒めます
-
6
福豆をザルにあけて、水気を切り、5に加えて炒めます
-
7
全体的に、油が馴染んだら、砂糖・みりん・料理酒・めんつゆを入れます
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8
汁気が無くなるまで、菜箸でかき混ぜながら炒めて、できあがり
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- 福豆のひじき煮
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sweet sweet ♡2024/04/23 18:21
amnos73ちゃん♪お弁当にぴったりでとても美味しいです(๑^᎑^๑)♡素敵なレシピをありがとうございます♪◌̗·͡˔·ོᵔ̩̩͔·͡˔·◌̖*· -
林檎の木2024/01/29 19:41
amnos73様、豆＆ひじきの煮物を作りました♪
とっても美味しかったです♪♪レシピ、ありがとうございます！！
良い夜＆明日をお過ごしくださいませ☆☆☆ -
Nico2023/04/16 19:47
美味しくいただきました﹡♬˖*
(ꕤ ´ސު｀) ŧ‹"ŧ‹"♬
素敵なレシピありがとうございます★ -
mimi23952023/02/19 18:07
amnos73さん
こんにちは
たっぷり美味しく出来上がりました
