煮るだけ！キャベツと豚肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2,3人分）
- 豚薄切り肉（バラ肉、ロース肉） 250g
- キャベツ 半玉
- トマトホール缶 1個
- ニンニク 2,3個
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 1株
- オリーブオイル 少々
- 塩、胡椒 少々
作り方
-
1
キャベツは1枚1枚取り分けて洗います。
鍋の中にオリーブオイルを入れてから肉と交互に並べてミルフィーユ状にします。
-
2
ニンニクは皮を剥き、包丁の側面で潰してからざく切りにして鍋ヘリに詰めます。
玉ねぎも皮を剥きざく切りにして鍋のヘリに詰めます。 -
3
しめじは大きめに取り分けて一番上に置きます。
トマトホール缶をかけ、トマトを潰します。水を1カップ入れます。
-
4
ふたをして弱火で20分煮ます。
最後に塩、胡椒、オリーブオイルで味を整えて、水分が好みになるまで煮ます。
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