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特大マッシュルームのトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
特大マッシュルームのトマト煮
  • 300円前後

最近スーパーで見かけるこぶし大のマッシュルームを贅沢に使いました。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260005209/

作り方

  • 1

    鶏肉は余分な脂身を取り、好みの大きさに切る。塩・こしょうをふる。
    マッシュルームは3,4mcmの厚さにスライスする。

  • 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ねぎのみじん切りを炒め、軽く塩をふる。
    色が変わったら鶏を入れる。

  • 3

    トマト缶、水、
    マッシュルームを入れ煮込む。この時点では味を決める必要はありません。
    20分程度煮込み、マッシュルーム以外のキノコを入れ味を調えて完成です。

  • 4

    ご飯にも合います!
    バケットを添えても美味しいです。

    バケットは1cm程度の厚さに切り、トースターで軽く焼いてください。
    焼く前にニンニクをこすりつけるとさらに美味しいです。

きっかけ

マッシュルームをおいしく食べようと作りました。

おいしくなるコツ

マッシュルームは煮崩れしないですが、その他のキノコはさっと煮てください。

以下も参照してください。
レシピID:1260005209

レシピID: 1260005877

公開日:2016.01.09

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