本しめじとまいたけの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 米は洗って、ザルにあげ、３０分置いておく。
2. 2 本しめじは４等分に切る。

   

3. 3 まいたけは、バラバラにしておく。
4. 4 鶏ムネ肉は１．５～２センチくらいに細かく切る。
5. 5 人参は、小さく短冊切りにする。
6. 6 油揚げは油抜きして短冊切りにする。
7. 7 フライパンに油をひかずに鶏肉を炒め、色が変わったら、本しめじ、まいたけ、人参、油揚げを炒める。
8. 8 ★を入れて、水分がなくなるまで弱火でじっくり炒める。
9. 9 米を炊飯器に入れ、２合のめもりに合わせて水を入れ、⑧の具を入れて炊く。（無洗米の場合はコツに記載）