きのこと水菜のあんかけハンバーグ* レシピ・作り方

きのこと水菜のあんかけハンバーグ*
  • 約1時間
  • 300円前後
田舎ぴよ
田舎ぴよ
野菜たっぷりのあんかけを作りました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 最初にハンバーグ作りです。
    ボウルに豚ひき肉、水切りした木綿豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、塩、胡椒を入れて、よく混ぜる。
    好きな大きさに丸めていく。
  2. 2 丸めたらフライパンで7分焼く。
  3. 3 裏返して5分~7分蒸し焼きにする。
  4. 4 次はあんかけ作りです。
    鍋にめんつゆと醤油、切った水菜、えのきを入れて、沸騰させる。
    5分煮込む。
  5. 5 水で溶かした片栗粉を加えて、とろみがつくまで混ぜる。
  6. 6 焼いたハンバーグの上にかけて完成。

きっかけ

水菜が傷んできたので、早めに消費するために作りました。

  • レシピID:1250012423
  • 公開日:2020/06/03
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カテゴリ
豆腐ハンバーグえのき水菜豚ひき肉お弁当 ハンバーグ
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