きしめんdeオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 きしめんを4つに折って、たっぷりのお湯で3分半〜4分茹で、茹であがったら、冷水に取りザルにあげて水気を切っておく。

   

2. 2 パプリカの赤と黄を1㎝角に切る。

   

3. 3 玉ねぎも1㎝角に切る。

   

4. 4 粗びきソーセージも1㎝幅に切る。

   

5. 5 1〜4とむき枝豆をボウルに入れる。

   

6. 6 卵と牛乳とコンソメを加えて、塩・こしょうで味を調え良く混ぜ合わせる。

   

7. 7 熱したフライパンにバターを加えて、6の卵液を流し入れ、蓋をして弱火でゆっくり焼く。

   

8. 8 フライパンの淵の卵が固まりかけてきたら、ひっくり返す。

   

9. 9 再び弱火で3〜5分焼いたら出来上がり。
   トマトケチャップをかけて食べる。