しょうゆ麹でごぼうつくね レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ひき肉をボウルに入れ、玉ねぎor長ネギのみじん切り、ごぼうの薄切りorささがき、しょうゆ麹、片栗粉、溶き卵、を入れて捏ね混ぜます
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2
ピーマンは縦に2センチ幅に切って、フライパンに油を敷いて焼き、軽く塩を振り お皿に取り出します
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3
フライパンに油を小さじ１入れて加熱し、６〜８等分に成形したつくねを並べます。4分くらい 中火で焼いたら周りが白くなって来るので色を見て返します
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4
今度は蓋をして 5分くらい弱めの中火で焼いたら 出来上がり
彩りにとうもろこしも添えました（分量外）
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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minmy2023/09/20 09:09
ふっくら美味しかったです(＾ڡ＾)ありがとうございました♪
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