ソースなしで美味しい！ひとくち豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまねぎをみじん切りにして、中火で炒める。
   
   この時、塩コショウをしておくと味が整います。
   
   レンチンでもOKです。

   

2. 2 ボウルに豆腐とパン粉を入れ混ぜる。
   
   豆腐は水切りせずにパン粉に水分を吸わせる。

   

3. 3 ひき肉と卵を加えてよく混ぜたら、ケチャップ、醤油、砂糖、塩コショウを加えてさらによく混ぜる。

   

4. 4 炒めたたまねぎを加え全体に馴染むようにまぜる。

   

5. 5 12等分に丸める。
6. 6 フライパンに油をひき、片面に焦げ目がついたら、裏返して5分ほど蓋をして蒸し焼きにする。
   
   油がたくさん出てきたらキッチンペーパーなどで吸い取る。

   

7. 7 爪楊枝を刺して中に火が通っていたら完成。