ウドの汲み上げ湯葉掛け。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- うど 1/3本程度
- 汲み上げ湯葉 ひともり
- 刻みのり、ワサビ、塩 ひとつまみ
- 酢水 1/3カップ程度
作り方
- 1 ウドの皮を剥き、短冊切りにしさっと酢水にさらす。
- 2 １の水を切り、汲み上げ湯葉を掛ける。
- 3 塩を振り、ワサビと刻みのりを飾る。
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