鶏団子のフォー レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
乾燥のフォーはボウル又は鍋に水を入れて浸しておくと扱いやすくなります
適量の湯（分量外）を沸かして2分くらい茹でます
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2
ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎみじん切り、ナンプラー、塩こしょう、パン粉、しょうが、を入れて混ぜ３cm位の肉団子を作ります。
フライパンに油を敷いて 全面に焼き目を付けてから
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3
蓋をして5分しっかり火を通します。
別のお鍋に 水、ナンプラー、めんつゆ、しいたけの薄切りを入れて一煮立ちさせます。調味して足りなければ塩こしょうを。
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4
器に 茹でて湯切りしたフォーを入れて ３のスープを注ぎ、肉団子、刻んだ小葱や三つ葉、フライドオニオンを乗せて 出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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