半生サーモンのゆかりチーズパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊今回は北海道白糠町のふるさと納税の返礼品でいただいたエンペラーサーモンを使用します。

   

2. 2 サーモンの両面に塩こしょうをふる。

   

3. 3 バットに★のパン粉、ゆかり、粉チーズを入れ混ぜ合わせる。

   

4. 4 サーモンの両面にマヨネーズを塗り、★のパン粉をまぶす。

   

5. 5 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、サーモンを焼く。
   両面にこんがり焼き色がついたら器に盛る。

   

6. 6 そのフライパンに余ったパン粉を入れ弱火で炒る。

   

7. 7 パン粉にこんがり焼き色がついたら、サーモンにふりかける。
   ドライパセリをちらして完成。