塩昆布で簡単！豚と白菜の旨塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは縦半分にし、斜め薄切りする。
   えのきは根元を切り落とし、小ねぎは小口切りにする。

   

2. 2 白菜は2㎝幅に切り、葉と茎に分けておく。
   生姜はすりおろす。

   

3. 3 豚肉は食べやすい大きさに切る。
   フライパンにごま油と生姜を入れ弱火で加熱する。
   香りがたってきたら豚肉を炒める。
   酒を加える。

   

4. 4 豚肉の色が変わり出したら、にんじんを加え炒める。

   

5. 5 白菜の茎を加え炒める。

   

6. 6 白菜の葉とえのきを加え炒める。
   フタをして1分くらい蒸す。

   

7. 7 豚肉に火が通ったら、塩昆布とうす口醤油を加える。
   全体になじんだら器に盛り、小ねぎをちらして完成。