味噌ら～めん風な野菜はるさめ炒め♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キャベツとニラは５センチ幅でざく切りにし、にんじん は薄切りにしてから１センチ幅に短冊切りにしてください。
ヤングコーンは縦半分にカットしてください。
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2
玉ねぎは薄くスライスします。
もやしは水でサッと洗い、水気をきって下さい。
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3
きくらげは水で戻して下さい。
はるさめは表示どおり茹でて下さい。
茹で上がったら食べやすい長さにカットし、ごま油小さじ１を垂らして菜箸で混ぜて下さい(くっつき防止のため)。
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4
火の着いてないフライパンに野菜を入れ、その上からごま油大さじ１をまわしかけ、菜箸で混ぜて野菜全体に油をコーティングして下さい。
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5
点火して下さい。
火力は極弱火です。ガス火ならフライパンの底に火が届かない程度の弱火、IHなら火力１にして下さい。
この火加減で１２分～１５分じっくり炒めていきます。
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6
３分置きにかき混ぜて下さい。
フライパンの底に着いてる野菜を上にし、上にあった野菜を底に付けて火を通します。
このようにして１２～１５分間に全ての野菜に火を通すようにして下さい。
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7
炒めている間に☆を合わせておいて下さい。
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8
１５分経ったらはるさめと☆の合わせタレを入れ、強火で３０秒いっきに炒めたら出来上がりです♪
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