ブリ大根豆腐 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鍋に水、昆布、食べやすくカットした大根を加え、火に掛ける。
-
2
食べやすくカットしたブリに熱湯を掛け、臭みを取る。
そして沸騰した１に加える。 - 3 酒、みりん、醤油、砂糖、しょうが、鷹のつめ、豆腐を加え、落し蓋をし煮込んでいく。
- 4 中火程度で１５分程度煮込んで完成。
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