ポン酢でさっぱり♡煮るより早い♡ぶりアラのネギ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルにアラを入れ塩（分量外・小さじ1）を振り10分程おき、熱湯を回しかけ、箸でひと混ぜしたら、すぐ水を入れて冷まします。

   

2. 2 流水にあてながら、ぬめりや残ったウロコ、血合いの汚れなどを落します。
   ※アラが身の部分だけなら1の過程だけでOKです。
3. 3 丈夫なビニールかボウルに、キッチンペーパーで水気を拭き取ったぶりのアラと☆の材料を、入れ優しく揉みこみ20分程おきます。

   

4. 4 長ネギは斜め切りにします。

   

5. 5 フライパンに3をタレごと入れ、片面こんがり焼きます。

   

6. 6 裏返したら4を上にのせ、蓋をして完全に火が通るまで弱めの中火で5分～7分蒸し焼きにしたらできあがりです。

   

7. 7 器に盛ってポン酢をかけてお召し上がりください♡