紅鮭の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
たまねぎ、にんじんは千切りにする。
鮭は3つに切って、しお こしょうをふって、小麦粉をまぶす。
しょうゆ、酢、さとう、柚子茶、だし汁を混ぜてたれを作る。
-
2
フライパンにサラダ油をいれ、鮭をこんがりと焼く。
-
3
たれに、２を熱いままいれ、たまねぎとにんじんもいれて、少し混ぜて、ふたをして冷蔵庫で2時間ぐらい味をなじませる。
青しそをきさんだものと白ごまをのせてできあがり。
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- 料理名
- 南蛮漬け
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