白菜だけで！白菜のうま煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜(大8枚くらい) 400～500グラム
- 出汁 400ml
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆醤油 大さじ1と1/2
- ☆みりん 大さじ1
- サラダ油 適量
- ※片栗粉 大さじ1と1/2
- ※水 大さじ2
作り方
-
1
白菜は葉と芯をわけて、大切りにする
-
2
鍋にサラダ油を敷き、芯→葉の順で、しんなりするまで炒める
-
3
しんなりしてきたら、出汁を加え、煮たったら☆の砂糖、醤油、みりんで味付けをし、中火で約5分煮込む
-
4
最後に、※を合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
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