甜麺醤なし！ホイコーロー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉(豚バラでも豚こまでも) 約200グラム
- ☆にんにく(チューブ) 約3センチ
- ☆片栗粉 大さじ1～2
- キャベツ 約1/8個
- ピーマン 2～3個
- ※砂糖 大さじ1と1/2
- ※酒 大さじ1
- ※醤油 大さじ1
- ※オイスターソース 大さじ1/2
- ※味噌 大さじ1と1/2
作り方
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1
※を合わせておく
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2
豚肉に☆にんにくを揉みこみ、片栗粉をまぶす
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3
キャベツ、ピーマンを一口大に切る
フライパンに油(分量外)を熱し、キャベツとピーマンを炒め、全体に油がまわれば取り出しておく
-
4
同じフライパンに再度油を熱し、豚肉を炒める
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5
全体に火が通れば、一旦火を止め、手順1で合わせておいた※を加える
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6
再び火を点けてタレを絡めながら炒め合わせ、最後に手順4の野菜を戻し入れて混ぜ合わせたら完成
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だけど美味しいホイコーロー！