便利♪具沢山スープ！新玉ねぎでクラムチャウダー☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- あさり缶 125g入り
- 豚切り落とし(orベーコン) 100g
- 大根 100g
- 人参 50g
- 新玉ねぎ １／２個
- ブロッコリー(茎部分) 50〜100g
- しめじ 1／2パック
- エリンギ １本
- セロリ(葉の部分でもOK) 50g
- 白菜(orキャベツ) 数枚
- ★オリーブオイル 大さじ１〜２
- クラムチャウダーのルー ４〜6キューブ
- 牛乳 １カップ
- ☆白ワイン 大さじ１
作り方
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1
野菜、エリンギ…１㎝ほどの角切り
しめじ…石突きを取り大きいものは長さを1/2に切る
豚肉２〜３㎝に切る -
2
鍋に★オリーブオイルを入れ
豚肉を炒め、煮えにくい物から順に入れて炒める☆白ワインを入れて暫くフタをして蒸す -
3
具材が柔らかくなったらあさり缶を汁ごと入れる。
あさり缶の空き缶で２〜３杯ほどの水を足し、煮えてきたら
クラムチャウダーのルーを入れる(好みの濃さにして下さい) -
4
ルーが綺麗に溶けたら牛乳を入れて温まれば出来上がり
(ブロッコリーの花蕾部分も使う場合は仕上げに入れて下さい)
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- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダーあさり
かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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