簡単にプロの味!時短具沢山クラムチャウダー! レシピ・作り方

簡単にプロの味!時短具沢山クラムチャウダー!
  • 約30分
  • 500円前後
koara@(・●・)@
koara@(・●・)@
沢山作って次の日はスープスパにしたりショートパスタを入れたり☆本当に美味しい我が家の定番スープ!!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 1センチ角程に切った玉ねぎを焦がさない様に、バターを入れた鍋で透き通ってくるまで炒める。
  2. 2 小麦粉を全体にダマにならない様に絡めながら、3回に分けて入れ炒める。
  3. 3 あさりの水煮缶を汁と身に分ける。
  4. 4 1センチ角に切った、じゃがいもとにんじん、5ミリ幅に切ったベーコンを加える。
    3で分けた汁に水を足し鍋に入れる。(かぶる位までに足りない場合は水を足して下さい。)
  5. 5 15〜20分程煮ながら、アクが出て来たらこまめに取る。
  6. 6 15〜20分後、牛乳とあさりの身を加えて、塩コショウを入れ一煮立ちさせたら出来上がり!(ベーコンによって塩味が違うので調節しながら)

きっかけ

大好きなクラムチャウダーを沢山食べたくて、学生時代からこの作り方ですf^_^;)子供向けのクッキング番組で作り方を見て、それを少しアレンジ!

おいしくなるコツ

じゃがいもは切った後に水にさらさないで、小麦粉とじゃがいもからトロミを出します。 好みでコーンを入れたりアスパラガスを入れたりキノコを入れたりもオススメ!

  • レシピID:1540007110
  • 公開日:2013/05/31

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カテゴリ
チャウダー・クラムチャウダー
関連キーワード
クラムチャウダー あさり スープ 簡単
料理名
クラムチャウダー
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つくったよレポート(104件)

  • mochimi
    mochimi
    2021/07/13 19:43
    簡単にプロの味!時短具沢山クラムチャウダー!
    とても美味しかったです^ ^子どもが好きなコーンをトッピングしてしまいましたが、たくさん食べてくれました!
  • 63n63n
    63n63n
    2021/06/23 22:20
    簡単にプロの味!時短具沢山クラムチャウダー!
    あさりを消費したくて検索したら、こちらのメニューに辿り着きました。
    シンプルな味付けなのに、具沢山だからこその味わい深さ…!
    ごちそうさまでした( ˊᵕˋ *)
  • にゃんずの
    にゃんずの
    2021/06/12 12:00
    簡単にプロの味!時短具沢山クラムチャウダー!
    あさりの水煮と牡蠣の水煮を使いました。
    おいしかったです。
  • まめの助
    まめの助
    2021/06/04 20:34
    簡単にプロの味!時短具沢山クラムチャウダー!
    具沢山でとっても美味しかったです!
    レシピありがとうございました。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.01.28 17:37

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    1月30日(木)のPickupレシピコーナーに、koara@(・●・)@さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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