【簡単おかず・夏バテ対策】餃子の皮包み焼きゴーヤー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは半分に切って種とワタを除き、３～４cmほどに切りそろえる。
   
   ※ゴーヤ1/2本と記載していますが、輪切りで６～8cm分です。
2. 2 縦半分のゴーヤを、更に縦方向に４つに切る。
   
   豚肉の長さを1/3か1/2に切る。
3. 3 ゴーヤに豚肉を巻く。
   その上から餃子の皮を巻く。
4. 4 フライパンに油を大さじ１弱入れる。
   
   手順３で作ったものを巻き終わりを下にしてフライパンに並べ入れる。
   
   残りの油を全体に回しかける。

   

5. 5 蓋をして弱めの中火で加熱して、焼き色がつくまで片面を焼いたら裏返す。
   酒を回しかけて、素早く蓋をする。

   

6. 6 水分がなくなりお肉に火が通ったところで取り出す。
   
   お皿に盛りつける。

   

7. 7 Aの材料を混ぜてソースを作る。
   
   ソースを人数分の小皿に入れて用意し、ソースを付けてお召し上がりください。