鶏むね肉で回鍋肉風味噌炒め レシピ・作り方

鶏むね肉で回鍋肉風味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
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鶏むね肉1枚でボリュームおかず☆
回鍋肉風の甘辛い味噌味で野菜たっぷり&ご飯も進みます♪

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、★を揉み込んでおく。
  2. 2 キャベツはザク切り、にんじんは短冊切りに切っておく。
    ◎は混ぜ合わせておく。
  3. 3 鶏むね肉に片栗粉をまぶし、油(炒め用)を敷いたフライパンで焼き色がつき、火が通るまで焼いて一度取り出しておく。
  4. 4 フライパン(3のまま使ってOK)でにんじん→キャベツの順に軽く炒める。(油が多ければ取り除き、少なければ足す)
  5. 5 全体に油が回ったら、焼いた鶏むね肉を戻し入れ、混ぜ合わせておいた◎を加えて全体に絡ませるように炒める。
    仕上げにごま油を加えて出来上がり。

きっかけ

鶏むね肉1枚でボリュームのあるおかずを作りたかったので。キャベツがあったので、回鍋肉風にしました。

おいしくなるコツ

にんじんの他にも野菜はピーマンやねぎ等お好みのものでどうぞ。 大人向けに豆板醤少々を入れてもおいしいです。

  • レシピID:1220015992
  • 公開日:2017/04/07

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カテゴリ
ホイコーロー(回鍋肉)その他の野菜炒め肉野菜炒めキャベツ鶏むね肉
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鶏むね肉 回鍋肉 ホイコーロー キャベツ
料理名
鶏むね肉で回鍋肉風味噌炒め
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つくったよレポート(2件)

  • みーこin大阪
    みーこin大阪
    2019/02/03 20:58
    鶏むね肉で回鍋肉風味噌炒め
    鶏がめちゃくちゃ柔らかかったです!一回フライパンから取り出すのがポイントですかね?!
  • ちゃお
    ちゃお
    2017/07/26 23:40
    鶏むね肉で回鍋肉風味噌炒め
    作ってみました!

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