チキンとアーモンドで栄養たっぷりの元気サラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 水菜 2~4株
- トマト ※完熟トマトや高糖度トマトなど 1個
- 茹で鶏 レシピID:1220010363 むね肉1/2枚分
- スライスアーモンド 大さじ1
作り方
- 1 水菜は洗って良く水を切り、4cmの長さで切りそろえてお皿に盛る。
-
2
トマトは厚み1cm程度の輪切りにする。
※フルーツトマトなどがない場合、太陽にあてて追熟させたトマトを使うと美味しいです。 -
3
一口大に切って片栗粉を付けて茹でた鶏を乗せる。
(作り方はレシピID:1220010363) -
4
テーブルに出す直前に、アーモンドスライスを回しかけて、出来上がり。
※写真は、中央に鶏を茹でた際の生姜を乗せてあります。 -
5
お好みのドレッシングでお召し上がりください。
オススメはクリーム系のドレッシング。
またマヨネーズでも美味しいです。
きっかけ
デザート用のアーモンドスライスをサラダに使って、栄養と食感を追加しました。
おいしくなるコツ
完熟トマトやフルーツトマトなどの糖度が高めのトマトを使うと、鶏肉の旨みにトマトの味が負けず美味しいです。 酸味の強い若いトマトの場合は、主役をチェンジして鶏肉をたっぷり乗せて肉料理として召し上がるのも美味しいです。
- レシピID:1220011446
- 公開日:2015/05/22
関連情報
- 料理名
- アーモンド入りチキンサラダ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
簡単で味わいも栄養も食感も贅沢なサラダです。