ジャガイモとゴーヤのあまから煮ころがし レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- じゃがいも(中) ２個
- ゴーヤー 1/3本
- 豚肉（うすぎり肉） 100g
- ゴマ油 小さじ１
- 青のり 小さじ1/4
- ■あまから煮汁
- 砂糖 大さじ１
- しょう油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ２
作り方
-
1
□ゴーヤーのわたをのぞき、2mmほどの薄切りにする。
□ジャガイモの皮をのぞき、一口大に切る。
●鍋にゴマ油をいれて、温める。
●ジャガイモを入れて、数分炒める。
-
2
●あまから煮汁を入れる。
●ゴーヤーを入れる。
●豚肉を入れる。
●フタをして20分ほど煮る。
●フタをとり煮詰める。
-
3
●ジャガイモに火が通ったら、器に盛る。
●青のりをかけて、できあがり。
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