にんにく風味♪ゴボウとキノコのジャコきんぴら☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうは包丁の背で皮をこそげとり、5㎝長さの細切りにする。
※酢水にさらさないでOKです(その方が香りや旨味が残るそうです)。 -
2
人参はごぼうと同様、5㎝長さの細切りにする。
しいたけは薄切りにする。
にんにくはみじん切りにする。 -
3
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、ちりめんじゃこを炒める。
-
4
ちりめんじゃこがカリッとなってきたら、ごぼう、人参、しいたけを入れて1～2分程炒める。
-
5
★を加えて更に5分程炒めれば出来上がり。
お好みで粉山椒をふる。
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ちりめんじゃこも入ってカルシウムたっぷり☆
辛くないのでお子様も食べやすいきんぴらです♪