新じゃがで♪甘辛ニンニク肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
糸こんにゃくは下茹でして、食べやすい長さに切る。
新じゃがいもは皮つきのまま、大きめに切る。
人参は乱切り、たまねぎはくし切りにする。
豚肉は5㎝幅くらいに切る。 - 2 にんにくは、ひとかけはスライスし、もうひとかけはすりおろす。
-
3
鍋にサラダ油とスライスしたにんにくを入れて火にかけ、にんにくがキツネ色になれば取り出しておく。
-
4
3の鍋に豚肉を入れて色が変わるまで炒め、人参、糸こんにゃく、たまねぎも入れて炒める。
-
5
新じゃがも加えて更に炒め、★を全て入れて、新じゃがにスッと竹串が通るまで煮込む。
-
6
火を止める直前に、すりおろしたにんにくを加えて混ぜ、粗熱がとれるまでそのまま冷ます。(具材に味が染み込みます。)
-
7
具材のみを器に盛り、残った煮汁をトロッとするまで煮詰めて、具材の上にかける。
3のにんにくと、刻んだねぎ(あれば)を乗せれば出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
にんにくのダブル使い?で、いつもとひと味違った肉じゃがに♪