旨味たっぷり❣️大根とひき肉のきんぴら レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
- 大根（千切り） １５０g
- ニンジン（千切り） ３０g
- 合い挽き肉 ３０g
- 千切り生姜 ５g
- 白ゴマ 大さじ1
- ごま油（他の植物油でも！） 大さじ1
- みりん 小さじ２
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- かつおだしの素 小さじ１
作り方
-
1
大根とニンジンを千切りする。大根から出る水分が多かったら、軽く水気を切っておく。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、千切り生姜を入れ香りがたってきたらひき肉を炒め、酒を振る。
-
2
大根とニンジンを追加して中火のまま炒めていく。しんなりしてきたら、かつおだしを入れて混ぜ、みりん、醤油で味付けする。最後に白ゴマを混ぜる。
-
3
出来上がり❣️
-
4
（追記）
今回使った庭で育った大根です。こんな大根は初めて(^^;;イカ大根と命名❣️顔を描いたら可愛くなりました。♫きんぴらには下の方を使い、青い上の方は紅白なますにしました。
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はしぽよ
投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;;
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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