油抜きも簡単❣️うどんスープの素で鶏つくねの巾着煮レシピ・作り方

Name: 油抜きも簡単❣️うどんスープの素で鶏つくねの巾着煮
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 油揚げ 正方形のもの6枚（８c m位）; 冷凍鶏つくね団子 ６個; シメジ（えのきでもOK） １／４袋（２c m位に切る）; ネギ（粗みじん切り） ６〜７c m程度; うどんスープの素（関西風） ２袋半; 酒 大さじ1; お湯 ８００mℓ; ニンジン（飾り用） ３枚分; 豆苗（なくてもOK） 少量; すり生姜 少々; キッチンペーパー ３枚; キッチンバサミ; 落とし蓋 無ければ小皿で代用可; クッキー型（花形）; 爪楊枝 ６本

約30分

はしぽよ

忙しい日は、市販のつくねや冷凍鶏団子を使えば、うどんスープの素で巾着煮が手軽に出来ます❣️寒い日は、お汁たっぷりで温まりますよ❣️関西風の味です(^^)

みんながつくった数 1 件

材料（３人分）

油揚げ正方形のもの6枚（８c m位）
冷凍鶏つくね団子６個
シメジ（えのきでもOK）１／４袋（２c m位に切る）
ネギ（粗みじん切り）６〜７c m程度
うどんスープの素（関西風）２袋半
酒大さじ1
お湯８００mℓ
ニンジン（飾り用）３枚分
豆苗（なくてもOK）少量
すり生姜少々
キッチンペーパー３枚
キッチンバサミ
落とし蓋無ければ小皿で代用可
クッキー型（花形）
爪楊枝６本

作り方

1 小鍋にお湯を沸かし始める。
油揚げはキッチンバサミで、一方向だけ切って口を開ける（長方形なら半分にカットして使用）キッチンペーパーで2枚挟み、６００Wのレンジで３０秒程加熱する。
2 加熱した油揚げをクルクルッと巻いて押さえる。これを３回行う。巻くことで油抜きも出来、中に空洞が出来やすい。
3 油揚げの中に、鶏つみれ団子、シメジ、ネギを詰めて、爪楊枝で止める。
4 小鍋で沸かしたお湯に、うどんスープの素と酒を入れ、具材を詰めた油揚げとニンジンを入れる。
5 落とし蓋をして、鍋の蓋をして１０分位弱火でコトコト煮る。
味をみて調整する。
火を止めて豆苗を入れる。
6 蓋をしたまま、１０分位余熱で味をしみさせる。
器に盛り、すり生姜を添えたら出来上がり❣️