和風ポークハンバーグ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。熱したフライパンに油を入れ、よく炒めて冷ましておく。パン粉・牛乳を合わせる。
- 2 1の玉ねぎが冷めたら、ボウルに●材料を合わせて捏ねる。好みの大きさ（3～4等分）に形を整える。
-
3
フライパンに油を入れて熱し、ハンバーグの種を置き、弱めの中火で焼く。
-
4
焼き色がついたら裏返し、弱火にして酒（大さじ2）を振り、蓋をして火が通るように焼く。
※竹串を刺して肉汁が透明になるまで焼く。
- 5 ハンバーグに火が通ったら蓋を開け、キッチンペーパーで油を拭き取り、サッと強火で焼く。器に盛り大根おろしをのせる。
- 6 5のフライパンで【ソース】を作り、ハンバーグにかけ、かいわれをのせる。
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- 料理名
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aka.ru☆2011/08/09 08:34
しょうがを入れるだけで一味違いますね！
大根がなかったので～おろし無しですが・・
美味しくいただきました☆
御馳走さまでした♫
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