筍と鶏むね肉のわさび和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゆで筍 100ｇ
- 鶏むね肉 80ｇ
- みりん 大さじ１
- 塩 少々
- ※チューブわさび ２～３㎝
- ※めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ１
- ※酢 大さじ１
作り方
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1
鶏むね肉は耐熱容器に入れてみりんと塩をまぶす。
ふわっとラップをかけて500wのレンジで2分程度加熱する。 - 2 レンジから取り出してラップを外し粗熱をとる。
- 3 ゆで筍は薄切りにして、さっと湯通しする。
- 4 ※の調味料をボールに入れてよく混ぜ合わせる。
-
5
４.のボールにゆで筍を加える。
さらに鶏むね肉を手でほぐしながらボールに加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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