大豆の五目煮 レシピ・作り方
材料（４~５人分）
- ゆで大豆 150ｇ
- つきこんにゃく 230ｇ
- 乾燥ひじき 10ｇ
- 油揚げ １枚
- 人参 2分の1本
- めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
作り方
- 1 乾燥ひじきは表示通り水で戻し、ザルに上げる。
-
2
つきこんにゃくはサッと茹でてお湯を切る。
ゆで大豆はさっと水洗いして水を切る。 -
3
油揚げはキッチンペーパーで挟んで余分な油を取り除き、５ｍｍ幅にカットする。
人参はイチョウ切りにする。 - 4 鍋に材料を全て入れ、ひたひたに水を加える。めんつゆと砂糖も加えてコトコト煮込む。
-
5
時々かき混ぜながら、煮汁が残りわずかになったら火を止める。
蓋をしたまま10分程度放置したら出来上がり。
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もぐもぐばばち
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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うろちょろ2019/03/06 21:38
晩ごはんにいただきました♪
ごちそうさまでした。 -
M6662018/02/27 07:57
夕食に美味しくいただきました(^-^) -
Tart&Biscotti2017/12/12 21:57
子どももパクパク食べてくれました！
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