お家フレンチ♪白身魚のムニエル バターぽん酢ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白身魚（鱈などの切り身） ２切
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 適量（大さじ1）
- サラダ油 大さじ１
- 白ワイン 大さじ２
- バター １０g
- かき醤油ぽん酢 大さじ２
- 付け合わせ野菜（お好みで） 適量
作り方
- 1 白身魚に塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、皮目から焼く。（片面２〜３分ずつ）
焼き色がついたら白ワインを入れて約１分蒸し焼きする。 - 3 白身魚を取り出し、フライパンにバター、「かき醤油ぽん酢」を入れて煮立たせる。
- 4 付け合わせ野菜（アスパラガス・紫玉ねぎ、ヤングコーン、ブロッコリースプラウトなど）と共に皿に盛付け、【３】のソースをかける。
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