モチ☆ジュワ〜高野豆腐の揚げ煮 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 高野豆腐を50度のお湯につけて10分ほど戻す。
-
2
軽く絞って、食べやすい大きさに切って、水200ccとだし醤油大さじ3を入れた鍋でふっくらとなるまで中火で煮る。
７分くらい。
-
3
粗熱が取れたら、軽〜く絞って、片栗粉を付けて、170度で少し色付くまで揚げる。
-
4
揚げ上がるまでに、○の材料を入れて少し煮詰めておく。
-
5
揚がった高野豆腐を4のたれに入れてからめる。
-
6
完成。
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