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常温で保存でき、いざという時に大活躍の高野豆腐はレパートリーを増やしておくといいですね。あっさりしているイメージがありますがいろいろな味付けで楽しめるので、おつまみにもなる料理がたくさんありますよ。今回はそんな高野豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。
食感を楽しめる、高野豆腐のチーズ天ぷらです。衣をつけた高野豆腐をフライパンに並べ、上にチーズをのせて焼きましょう。チーズがとろけてカリカリの食感を楽しめますよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、里芋のベーコン炒めにしましょう。ベーコンの旨味が広がり、ついつい食べたくなる1品ですね。もやしの和風スープには、にんじんと小松菜も入れています。
高野豆腐に旨味が染み込み食欲そそる、高野豆腐とチンゲン菜の中華煮です。豆板醤を入れているのでピリ辛でおつまみにもおすすめですね。みじん切りのにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、中華クラゲときゅうり鶏肉レタスのサラダにしましょう。食感を楽しめ、ついつい食べたくなる1品です。鶏むね肉を入れているのでたんぱく質補給にもおすすめですよ。
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく