照り焼き高野豆腐 レシピ・作り方

照り焼き高野豆腐
  • 約10分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
高野豆腐に衣をつけてサクッと揚げ、照り焼きソースを絡めました。

材料(2人分)

  • 高野豆腐 2枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • サラダオイル 大さじ2
  • 白炒り胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1 高野豆腐を水(記載外)に浮かべて水分を含ませ、軽く水気を絞ってから、一口大にカットします。
  2. 2 片栗粉を混ぜ合わせます。
  3. 3 オイルをひいたフライパンで両面返しながら揚げ焼きにします。
  4. 4 一度フライパンから取り出します。
  5. 5 ☆の材料を混ぜ合わせます。
  6. 6 フライパンに手順5を入れ、一煮立ちさせます。
  7. 7 手順6に手順4の高野豆腐を絡めて、火からおろします。
  8. 8 白炒り胡麻を振って、完成です。

きっかけ

おかずをもう一品プラスしたい時に、常備食材だけで作れる、簡単照り焼きを作ってみました。

おいしくなるコツ

高野豆腐の水分を切り過ぎるとオイルを吸い込んでしまうので、軽く水気を絞る程度にします。

  • レシピID:1530005085
  • 公開日:2016/10/03

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照り焼き高野豆腐
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つくったよレポート(25件)

  • えひなり
    えひなり
    2021/05/04 00:15
    照り焼き高野豆腐
    とても美味しくてたくさん食べられました。また作りたいです。
  • uninin
    uninin
    2021/04/29 19:33
    照り焼き高野豆腐
    苦手な高野豆腐が美味しくなった(^o^)ごちそうさまでした!!
  • muusan
    muusan
    2021/04/14 06:58
    照り焼き高野豆腐
    おはようございます!
    お弁当のおかずにしました。ヘルシーで食べ応えありで美味しいです(^^)
    ありがとうございました⭐︎
  • 小みかん
    小みかん
    2021/04/13 12:11
    照り焼き高野豆腐
    ごま忘れましたが、お弁当に作りました!美味しかったです^_^さ

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