牡蠣のミルク味噌鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牡蠣は、片栗粉を振り、水で洗って汚れを落とす。
野菜は食べやすい大きさ気切る。 -
2
鍋に水と酒、野菜を入れて、蓋をして火を通す。
味噌を溶き入れて、牡蠣を並べ、蓋をして火が通るまで煮る。煮過ぎると小さくなってしまうので気をつけて下さい。 - 3 牛乳を入れて、ふつふつしたら、塩、胡椒で味をととのえる。
- 4 冷凍のむき牡蠣を使っています。使いたいときに使いたいだけ使えて、下処理も簡単なので便利です。
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牡蠣からおいしいだしが出ます。