柔らかくて☆甘酸っぱい酢豚 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
じゅりあん〜♪
野菜を素揚げしたり、お肉を揚げたりするので、ちょっと手間のかかる料理ですが、とろけるように柔らかくなるので、酢豚は作りがいのある料理ですね。
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし形、ピーマンは乱切り、にんじんは短冊切り、しいたけは4等分くらいにして、大きめの具材にします。
- 2 豚肉は一口サイズに切り、しょう油と酒で下味をつけてから、片栗粉をまぶして素揚げします。
- 3 熱したお鍋に油をひいて、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、しいたけという順で炒めます。
- 4 カップ1くらいの水に調味料を混ぜ合わせ、野菜に火が通ったら、豚肉調味料を加えて、汁気がなくなるまで弱火で煮込みます。
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関連情報
- 料理名
- 酢豚
じゅりあん〜♪
不景気な世の中なので、節約できることは最大限に努力し、お料理のアレンジで、自分自身も勉強しながら、家族が喜んでくれるお料理を作るように、日々、試行錯誤しています。子供たちには、好き嫌いをしないように、いろいろと工夫しながら、何でも食べられるようにしています。
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