豆腐ステーキの麻婆風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を、半分の大きさに切り、厚さも半分に切ります
-
2
豆腐に小麦粉をまぶして、フライパンにごま油を熱し、きつね色になるように焼きます
豆腐を焼いたら、皿に移しておきます - 3 フライパンでみじん切りにしたにんにくを炒めて、豚ミンチとねぎのみじん切りを炒めます
- 4 ミンチが炒められたら、そこに豆板醤とオイスターソースを入れ、塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉を加えとろみを付けます
- 5 それを、焼いた豆腐にかけて出来上がり
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