トマトと茄子のデミグラパスタ レシピ・作り方
材料（４人分）
- パスタ ４束
- 豚肉（カレー用かとんかつ用） ５００ｇ
- なす ３～４個
- ニンニク ２欠片
- 玉ねぎ １個
- デミグラスソース缶 １缶
- カットトマト缶 １缶
- オリーブオイル 大さじ３
- 料理酒 １００ｃｃ
- スープ（市販の鶏がらスープでＯＫ） １カップ
- 塩コショウ 適量
作り方
- 1 豚肉は２、３ｃｍ角程度、なすも適当に食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切りにしておきます
- 2 塩コショウした豚肉を鍋でオリーブオイルを半分程度使って、強火で焼き色が着くように炒めて、一旦取り出します。
-
3
鍋に残りのオリーブオイル入れて、ニンニク、玉ねぎを炒めてから豚肉を戻して、そこに料理酒を入れて一煮立ち。
デミグラスソースにトマト水煮缶と茄子、スープを加えて、煮込みます。 - 4 茹であがったパスタに煮込んだソースを一部絡めて、皿に盛り、最後に上から残ったソース（具をたっぷり）をかけて出来上がり。（煮込んでる間にパスタを茹でておいてください）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
