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管理栄養士が提案! ～味付け・栄養・彩りバランスばっちりのテーマ別献立～
フィットチーネのトマトソース
温野菜サラダ キャベツとカニカマの卵スープ

具材を変えればアレンジ自在♪「フィットチーネのトマトソース」献立 6提案

「フィットチーネのトマトソース」献立のコツ
本日は、平べったい形が特徴的なフィットチーネを使って「フィットチーネのトマトソース」を作ります。
パスタ同様、フィットチーネも色々な具材や味付けで楽しむことができます。
ソースにたんぱく源が使われていないときは、副菜や汁物で補いましょう。
藤原 朋未（ふじわら ともみ）さん
３つのテーマから献立を選ぼう！
簡単献立 その１♪

ソースたっぷり♪

主菜
フィットチーネのトマトソース
フィットチーネのトマトソース チキンのトマトクリームパスタ♡
＊だっく＊さんのレシピからPickup！
つくったよ
1
副菜
温野菜サラダ
温野菜サラダ 簡単！レンジで作る★☆温野菜サラダ♪♪
マメッタ4908さんのレシピからPickup！
つくったよ
1
汁物
キャベツとカニカマの卵スープ
キャベツとカニカマの卵スープ キャベツとカニカマと卵のスープ
tukuyo93さんのレシピからPickup！
つくったよ
3
「簡単」献立のポイント
たっぷりのソースを絡めたフィットチーネのトマトソースです。こちらでご紹介しているレシピは一人前になっていますが、たっぷりのソースが出来上がるので、使いきれなかった場合は、冷凍保存しておくと良いでしょう。
副菜には温野菜サラダを。お豆や野菜がミックスになって売っているので、下ごしらえの手間が省けて楽チンです♪
汁物にはキャベツとカニカマの卵スープを作ります。
簡単献立 その２♪

トマトピューレでお手軽に☆

主菜
フィットチーネのトマトソース
フィットチーネのトマトソース フィットチーネクリームパスタ
dream mikaさんのレシピからPickup！
副菜
人参とピーマンの2色ソテー
人参とピーマンの2色ソテー 味付けは塩だけ♪人参とピーマンの２色ソテー
みことでっせさんのレシピからPickup！
つくったよ
1
汁物
豆苗とレタスのスープ
豆苗とレタスのスープ 簡単節約ヘルシー♪豆苗とレタスのスープ
dekotan1さんのレシピからPickup！
「簡単」献立のポイント
こちらのフィットチーネのトマトソースは、トマトピューレを使ってソースを作るのでとっても楽チン♪シンプルなソースですが、フィットチーネとも良く絡みます。
副菜には人参とピーマンの2色ソテーを作ります。細切りにした人参とピーマンを炒めていくだけなのでこちらも楽チン。色合いがキレイなので、食卓が華やぎます。
汁物には豆苗とレタスのスープを組み合わせましょう。
節約献立 その１♪

残ったトマトスープを活用！

主菜
フィットチーネのトマトソース
フィットチーネのトマトソース 残ったトマトスープで☆バター風味のフィットチーネ
まめもにおさんのレシピからPickup！
つくったよ
2
副菜
鶏胸肉のソテー
鶏胸肉のソテー ＊やわらか鶏胸肉のソテー＊
ぶるぶるらぶさんのレシピからPickup！
つくったよ
4
汁物
ベーコン、もやしのスープ
ベーコン、もやしのスープ ベーコンもやしのスープ
お茶丸.さんのレシピからPickup！
つくったよ
1
「節約」献立のポイント
残ってしまったトマトスープを活用して、フィットチーネのトマトソースを作りましょう。スープは煮詰めずにそのまま使うので、スープの量の調整はお好みで♪多めにすればスープスパとしてもお楽しみいただけます。
副菜には鶏胸肉のソテーを作りましょう。もも肉よりもお安く手に入る胸肉を使っているので材料費の節約に。シンプルな味付けですが、パスタが濃いめの味付けになるので、味にメリハリができて◎。
節約献立 その２♪

お肉を入れてボリュームアップ！

主菜
フィットチーネのトマトソース
フィットチーネのトマトソース 豚肉とトマトソースの濃厚パスタ
手作り大好き　さくらさんのレシピからPickup！
つくったよ
5
副菜
なばなとベーコンのにんにく炒め
なばなとベーコンのにんにく炒め 簡単・美味しい！　なばなとベーコンのにんにく炒め
チーズスフレ☆さんのレシピからPickup！
汁物
大根、人参、椎茸のスープ
大根、人参、椎茸のスープ 大根と人参と椎茸のスープ
tukuyo93さんのレシピからPickup！
「節約」献立のポイント
お肉やきのこをたっぷり使ってフィットチーネのトマトソースを作っていきます。きのこは加熱しても存在感の残るものを使うと、見た目のボリューム感も感じられる一皿に仕上がります。きのこもお手頃価格の食材なので、家計に響きません。
副菜にはなばなとベーコンのにんにく炒めを組み合わせます。なばなは旬の時期を迎え、リーズナブルな価格になっているので、美味しい時期にたっぷりと摂っておきましょう。
栄養満点献立 その１♪

パクチーでちょっぴりアジアン！

主菜
フィットチーネのトマトソース
フィットチーネのトマトソース トマトのフィットチーネ★パクチー風味
手作り大好き　さくらさんのレシピからPickup！
副菜
小松菜と水菜のアジアンサラダ
小松菜と水菜のアジアンサラダ アレンジ★小松菜＆水菜のアジアンサラダ
M-and-MさんのレシピからPickup！
汁物
白菜、ハム、コーンのコンソメスープ
白菜、ハム、コーンのコンソメスープ 白菜とハム・コーンのコンソメスープ
mama^^papaさんのレシピからPickup！
つくったよ
4
「栄養満点」献立のポイント
こちらでは、ここ数年人気の高いパクチーを使ってフィットチーネのトマトソースをご紹介します。パクチーは仕上げにトッピングするだけなので、苦手な方がいても簡単に取り除くことができるので、同じ献立を一緒に食べられるのが◎。パクチーは独特な香りのある香味野菜ですが、葉、茎、根と余すことなく調理に使える野菜です。
副菜には小松菜と水菜のアジアンサラダを、汁物には白菜、ハム、コーンのコンソメスープを作ります。
栄養満点献立 その２♪

クリームチーズを入れてコクアップ！

主菜
フィットチーネのトマトソース
フィットチーネのトマトソース エビとなすのトマトクリーム味のフィットチーネ
rausukunさんのレシピからPickup！
つくったよ
2
副菜
パプリカのピクルス
パプリカのピクルス 簡単おつまみ☆パプリカのピクルス
*ytm*さんのレシピからPickup！
つくったよ
87
汁物
ポトフ
ポトフ *。簡単ポトフ*。
ママちゃ♪さんのレシピからPickup！
「栄養満点」献立のポイント
エビやなすなどたっぷりの具材を加えてトマトソースを作っていきます。ソースにはクリームチーズが入っているので、生クリームなどを入れて作るときとはまたひと味違った仕上がりに。クリームチーズは、酸味があるものなど、メーカーによって色々な種類があるので、お好みのクリームチーズでお試しください☆
副菜にはパプリカのピクルスを、汁物にはポトフを組み合わせましょう。
今日のご飯も楽しみにしてるね♪
今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・
藤原 朋未（ふじわら ともみ）さん
藤原 朋未（ふじわら ともみ）さん
管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。
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