鮭サフランクリームソースと紫玉葱レタスサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭２０７ｇに塩胡椒各小さじ０、３で味を整え、地粉を小匙１、５乗せる
2. 2 油小匙１フライパンに温め、鮭を乗せ火が通ってから（約２分）酒大匙１で味を整え、蓋を乗せ３分強火を通す
3. 3 お皿に焼けた鮭を乗せる
4. 4 レタスを契り、紫玉葱を下し器でスライス後、笊に乗せ水を通す
5. 5 キッチンペーパーで水気をぬき、お皿に野菜を乗せる
6. 6 御湯にサフランクリームを乗せ３分温める
7. 7 トマトを容器に水をそそぎ晒す
8. 8 １、５ｃｍに角切り、ムニエル鮭に乗せる
9. 9 レタス、紫サラダと鮭ソテーにサフランクリーム各１１０ｇ乗せる