ゴーヤと茄子の鶏挽肉コチュジャン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゴーヤを収穫後、笊に乗せ茄子と水を通す
- 2 茄子81ｇを縦割り、１０ｃｍに揃える
-
3
ゴーヤ98ｇ種抜き縦割り
輪切に整える
-
4
フライパンに油小匙１と若鶏挽肉137ｇと生姜汁少々（生姜８ｇ）温め、茄子とゴーヤを乗せ中火を3分通す
- 5 塩胡椒小匙０、５で味付け、酒大匙１とコチュジャン小匙０、５と醤油小匙１と味噌小匙０、２と味醂小匙０、５で味を整える
- 6 2分強火を通す
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