鳥股肉とキノコの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鳥股肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウします。熱したフライパンに皮目を下にして焼きます。油を使う必要はありません。焼き色がついたら、裏返し、更に焼き色がつくまで焼きます。
- 2 鳥股肉を焼いている間に、マイタケはほぐし、えりんぎは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切り落としてほぐします。
- 3 鳥股肉が両面焼けたら2、酒をフライパンに入れて蓋をし、弱火で10分煮込みます。仕上げに塩コショウして出来上がりです。
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みつくんママ
3歳の男の子のママです。
息子が食べやすく、お弁当にも使えるお料理を作っています。
素材の味を生かすことを目指しているため、調味料は最小限にしています。
料理は愛情をモットーに、日々研究中です。
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