ニラ豚キャベツ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
準備：にんにく、生姜はみじん切り、キャベツは１ｃｍ幅の細切り、にらは３〜４ｃｍ幅に、豚肉は余分な脂を取り除き、軽く叩いてから斜め1.5ｃｍ幅に切る
▲の材料を合わせておく -
2
ボウルに豚肉、塩麹、こしょうをして揉み込み１０分置く
片栗粉を加えてまぶしつける -
3
テフロンのフライパンにごま油をしき、２を入れて中火で３分焼く
生姜、にんにくを加えて１分炒める -
4
キャベツ、キムチを加えて１〜２分炒める
▲を加え、全体に絡んだら最後ににらを加えて１〜２分炒める - 5 器に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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