キノコと野菜の鶏そぼろ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
材料をみじん切り、
または 5mm〜1cmのサイコロ切りにする -
2
フライパンに
オリーブ オイルを入れて、しょうがを軽く炒める -
3
玉ねぎ、ナスを入れて軽く炒め、
えのき、しめじを入れて軽く炒める - 4 キノコと野菜がしんなりしたら、鶏ミンチを入れて、混ぜながらしっかり炒める
-
5
全体に火が通ったら、
調味料を入れて、
混ぜ合わせながら、
水分がとぶまで火にかける - 6 味見して、足らなければ、しょうゆかxo醬を追加してください。
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料理するのは好きだけど、めんどくさい。
色気より食い気、見栄えより量。
なるべく簡単に楽に、ごはんの用意をしたい。
そんな私が、備忘録がわりに投稿してます。
電子レンジ（オーブン機能付き）と深型フライパン（1つ）がメインの調理器具。炊飯器ナシ。
薄味、節約、簡単。健康思考のレシピです。
映える写真は撮れません…(T ^ T)
作ったよ、と教えてもらえると嬉しいです！
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うめたよす2023/09/22 20:06
えのきと茄子抜きで作りましたが美味しかったです
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写真は冷凍1日目のものです。