圧力鍋で作るカラスカレイの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
生姜は皮をむいて千切りにし、皮は捨てずに置いておく。
カレイはさっと水で洗い、キッチンペーパーで水分を拭き取る。
●を合わせておく -
2
圧力鍋に１の生姜の皮、●を入れて中火にかける。
軽く沸いたらカレイを入れて蓋をして２分（ピンが上がってからの時間）加圧する -
3
加圧がおさまったら蓋を開けて、生姜の皮を取り出し、
千切り生姜、醤油を加える。
中火にかけて煮汁を軽く煮詰める - 4 お皿に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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