山東菜の中華丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 山東菜は食べやすい大きさにざく切り。にんじんは短冊切り。しめじは石付きを落としほぐしておく。片栗粉と水を混ぜ合わせておく。
- 2 フライパンにごま油を入れて火にかけ、鶏肉と1のにんじんを炒める。肉の色が変わったらしめじ、山東菜の茎、葉の順に炒め合わせる。
- 3 分量の水とグリンピース、調味料を加えて野菜に火が通るまで煮る。
- 4 野菜に火が通ったら片栗粉と水を合わせたものを回しかけ、とろみがついたら、コショウを振り、ご飯に乗せたら完成。
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