ドライトマトカレー レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
材料(2人分)
作り方
- 1 タマネギ、人参、セロリをそれぞれ細かくみじん切りにします。フライパンに大さじ2程度のオリーブオイルを敷いて合い挽き肉を炒めます。挽き肉に火が通ったら刻んだ野菜を入れて炒めます。
- 2 野菜にも火が通ったらトマトピューレとタンドリーチキンの素を入れて少し煮詰めます。
- 3 ある程度水分が飛んだら取り出します。再度フライパンに油を敷き卵を割って目玉焼きを作ります。ご飯を器に盛り、ドライカレーと目玉焼きを乗せたら完成です
きっかけ
タンドリーチキンの素が余ってしまってアレンジして作ってみました♪
おいしくなるコツ
トマトピューレを加熱すると周りにパチパチ跳ねるので注意してください。お弁当に入れる際はなるべく水分を飛ばした方が良いと思います♪
- レシピID:1110028834
- 公開日:2022/01/08
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