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節約にも!もやしとブロッコリーの味噌そぼろ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約にも!もやしとブロッコリーの味噌そぼろ炒め
  • 300円前後

低価格で栄養豊富。ご飯が進む野菜たっぷりなおかずです。

作り方

  • 1

    もやしは洗ってひげ根を取り、水気を切っておきます。
    ブロッコリーは、小房に分けておきます。
    ☆印を、混ぜ合わせておきます。

  • 2

    油をひかず、フライパンでひき肉を炒め、脂が出てきたら、コチュジャンを入れて炒めます。
    余分な脂は、ペーパーでふき取ります。

  • 3

    ブロッコリーと酒を入れ、蓋をし、2分ほど、軽く蒸し焼きにします。
    (焦げないように、火力は中火~弱火の間で・・・。)

  • 4

    もやしを入れ、ごく軽く炒めます。

  • 5

    合わせておいた☆印を、もう一度混ぜてから入れ、火力を強めて混ぜ炒めます。
    とろみと照りツヤが出てきたら、出来上がりです。

きっかけ

ご飯が進む、野菜たっぷりのおかずを・・・。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
調理器具 > フライパン一つでできる
目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
食材:
野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1110010666

公開日:2015.03.18

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  • natsuuuu73

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.11.29

    お弁当のおかずに。美味しくできました。有難うございました。

    あやなおちゃんさん、寒い時期のお弁当作り、ご苦労さまです‼
    美味しく出来上がって良かったです(*^^*)
    素敵レポ、ありがとうございました(*^ー^)ノ♪

    お返事を見る

  • 2017.09.28

    サッと炒めたもやしの食感がイイですね^m^
    みそ味でご飯にもピッタリ♥
    美味しくいただきました♪

    こっくりした味噌味って、ついついご飯が進んじゃいますよね( *´艸`)それにしても、みーちゃんさんのお写真、美味しそうで品が良くって素敵~✨嬉レポ感謝感激です♡

    お返事を見る

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