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節約にも！もやしとブロッコリーの味噌そぼろ炒め

節約にも！もやしとブロッコリーの味噌そぼろ炒めレシピ・作り方

Name: 節約にも！もやしとブロッコリーの味噌そぼろ炒め
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: もやし; ブロッコリー; ひき肉（豚肉使用。合挽き・鶏でも）; コチュジャン（チューブ使用）; 酒; ☆味噌（これは合わせ味噌）; ☆おろし生姜（チューブ使用）; ☆砂糖; ☆片栗粉; ☆水

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料理レシピ

材料（4人分）

もやし
1袋
ブロッコリー
1/4株
ひき肉（豚肉使用。合挽き・鶏でも）
80ｇ
コチュジャン（チューブ使用）
2ｃｍほど
酒

小さじ2
☆味噌（これは合わせ味噌）
大さじ1
☆おろし生姜（チューブ使用）

2ｃｍ
☆砂糖

小さじ1強
☆片栗粉
小さじ1強
☆水

大さじ4

お料理する上で知っていただきたいこと

約10分
300円前後

低価格で栄養豊富。ご飯が進む野菜たっぷりなおかずです。

mama^^papa

作り方

1

もやしは洗ってひげ根を取り、水気を切っておきます。
ブロッコリーは、小房に分けておきます。
☆印を、混ぜ合わせておきます。
2

油をひかず、フライパンでひき肉を炒め、脂が出てきたら、コチュジャンを入れて炒めます。
余分な脂は、ペーパーでふき取ります。
3

ブロッコリーと酒を入れ、蓋をし、2分ほど、軽く蒸し焼きにします。
（焦げないように、火力は中火～弱火の間で・・・。）
4

もやしを入れ、ごく軽く炒めます。

5

合わせておいた☆印を、もう一度混ぜてから入れ、火力を強めて混ぜ炒めます。
とろみと照りツヤが出てきたら、出来上がりです。

きっかけ

ご飯が進む、野菜たっぷりのおかずを・・・。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：: 調理器具 > フライパン一つでできる
目的・シーン：: 節約料理 > 300円前後の節約料理
食材：: 肉 > ひき肉 > 豚ひき肉
食材：: 野菜 > ブロッコリー

レシピID: 1110010666

公開日：2015.03.18

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最近スタンプしたユーザー

つくったよレポート 2件(2人)

2020.11.29

お弁当のおかずに。美味しくできました。有難うございました。

あやなおちゃん

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あやなおちゃんさん、寒い時期のお弁当作り、ご苦労さまです‼
美味しく出来上がって良かったです(*^^*)
素敵レポ、ありがとうございました(*^ー^)ノ♪

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2017.09.28

サッと炒めたもやしの食感がイイですね^m^
みそ味でご飯にもピッタリ♥
美味しくいただきました♪

みーちゃん6914

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こっくりした味噌味って、ついついご飯が進んじゃいますよね( *´艸｀)それにしても、みーちゃんさんのお写真、美味しそうで品が良くって素敵～✨嬉レポ感謝感激です♡

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